Especialmente para a criançada que curte a cozinha.
100 g de manteiga ou margarina-2 colhs.(sopa)de leite-200 g de açúcar de confeiteiro-200 g de semolina- 1 colh.(café) de essência de baunilha-3 a 4 colhs.(café) de essência de amêndoas-para a cobertura:confeitos ou chocolate granulado ou açúcar cristal.
Derreta a manteiga em fogo baixo,junte o leite e o açúcar e deixe derreter também.Junte a semolina,misture bem em fogo brando de 1 a 2',desligue o fogo e ponha as essências,misturando muito bem.
Despeje em lugar frio(pedra da pia ou assadeira bem grande de alumínio)e deixe esfriar.
Enrole bolinhas,passe na cobertura e ponha em forminhas de papel.
Podem ser guardados em recipientes bem fechados.
MAGIA- Se não tiver o açúcar de confeiteiro pode bater no liqüidificador o açúcar refinado,até ficar bem fininho.
Regina T. Giallucca
e-mail rgiallucca@yahoo.com.br
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