Os congelados são feitos sob encomenda.
Em Janeiro,encomenda para 20 pratos individuais (carnes,acompanhamentos e massas)deverá ser feita até dia 18/01,ao preço promocional de 76,00.
Se quiser pratos de sua preferência,encomende com antecedência.
Email rgiallucca@yahoo.com.br
Regina T. Giallucca
quarta-feira, 9 de janeiro de 2008
sexta-feira, 4 de janeiro de 2008
CONGELADOS
Este ano estou voltando a fazer congelados.
Pacotes econômicos (com 15 embalagens para uma pessoa),
Dia a Dia (refeição completa do dia a dia,trivial,arroz,carne e acompanhamento na embalagem de 3 repartições, para uma pessoa),
Executivo (refeição completa para uma pessoa,na embalagem de 3 repartições)
Tudo sob encomenda .
Email rgiallucca@yahoo.com.br
Até a próxima semana,
Regina T. Giallucca
Pacotes econômicos (com 15 embalagens para uma pessoa),
Dia a Dia (refeição completa do dia a dia,trivial,arroz,carne e acompanhamento na embalagem de 3 repartições, para uma pessoa),
Executivo (refeição completa para uma pessoa,na embalagem de 3 repartições)
Tudo sob encomenda .
Email rgiallucca@yahoo.com.br
Até a próxima semana,
Regina T. Giallucca
quarta-feira, 7 de novembro de 2007
PATÉ DE ALHO
1 ricota de aproximadamente 500g- maionese o suficiente para dar liga-10 dentes de alho bem amassados- salsinha picada a gosto.
Amasse a ricota com um garfo e ponha maionese aos poucos,misturando bem,até o ponto de paté.Junte os dentes de alho bem amassados,a salsinha e sirva com torradas.
Até o mês de Dezembro estarei afastada e retornarei em Janeiro.
Acontece que estou muito ocupada,com muitas encomendas de bem-casados e o tempo está "curto".
Além disso,ainda tenho que decorar a minha casa para o Natal.
FELIZ NATAL!!!!!!!
FELIZ 2008!!!!!!!!
Que as bênçãos de Deus estejam no seu caminho,ao seu lado,trazendo muita paz,saúde e realizações.
Obrigada pela companhia em 2007 e pelo carinho.
Até lá!!!!!!!
Regina T. Giallucca
Email rgiallucca@yahoo.com.br
Amasse a ricota com um garfo e ponha maionese aos poucos,misturando bem,até o ponto de paté.Junte os dentes de alho bem amassados,a salsinha e sirva com torradas.
Até o mês de Dezembro estarei afastada e retornarei em Janeiro.
Acontece que estou muito ocupada,com muitas encomendas de bem-casados e o tempo está "curto".
Além disso,ainda tenho que decorar a minha casa para o Natal.
FELIZ NATAL!!!!!!!
FELIZ 2008!!!!!!!!
Que as bênçãos de Deus estejam no seu caminho,ao seu lado,trazendo muita paz,saúde e realizações.
Obrigada pela companhia em 2007 e pelo carinho.
Até lá!!!!!!!
Regina T. Giallucca
Email rgiallucca@yahoo.com.br
quinta-feira, 25 de outubro de 2007
PUDIM DE CAFÉ
2 xícs. de açúcar-1/2 xíc. de manteiga-4 ovos-1 xíc. de maçã sem casca,ralada-1 xíc. de castanha-do-Pará triturada grosseiramente-1 copo americano de café bem forte- 1/2 xíc. de farinha de trigo.
Bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve.
Bata bem a manteiga com o açúcar e adicione as gemas.Bata mais e junte a maçã, a castanha,o café e a farinha.Desligue a batedeira e despeje esta mistura nas claras em neve,aos poucos,mexendo delicadamente.
Despeje em forma de pudim bem untada com manteiga e asse em banho-maria.
Desenforme morno e sirva bem gelado.
Magias- Deixe as claras em neve no freezer,enquanto faz o pudim,para que não crie baba no fundo.
Não precisa lavar a batedeira para continuar a confecção do pudim.
Sirva com calda de chocolate,que fica maravilhoso!!!!!!!!
Regina T. Giallucca
Email rgiallucca@yahoo.com.br
Bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve.
Bata bem a manteiga com o açúcar e adicione as gemas.Bata mais e junte a maçã, a castanha,o café e a farinha.Desligue a batedeira e despeje esta mistura nas claras em neve,aos poucos,mexendo delicadamente.
Despeje em forma de pudim bem untada com manteiga e asse em banho-maria.
Desenforme morno e sirva bem gelado.
Magias- Deixe as claras em neve no freezer,enquanto faz o pudim,para que não crie baba no fundo.
Não precisa lavar a batedeira para continuar a confecção do pudim.
Sirva com calda de chocolate,que fica maravilhoso!!!!!!!!
Regina T. Giallucca
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quinta-feira, 18 de outubro de 2007
CACHORRO QUENTE DE FORNO
Próprio para o lanche,pode ser servido como prato único,acompanhado de salada.
1 k de farinha de trigo (aproximadamente)-4 colhs. de açúcar-6 ovos(retirar e reservar 1 gema para pincelar)-4 colhs. de margarina-4 colhs. de maionese-100 g de fermento para pão-2 xícs de leite-sal a gosto-queijo parmesão ralado- 500 g de salsichas-molho de tomates o suficiente.
Dissolva o fermento com o açúcar,amassando com uma colher.Quando se tornar líqüido,junte os outros ingredientes (a farinha por último) misturando bem.Ponha a farinha aos poucos,até que a massa esteja macia,sem grudar nas mãos.Sove bem e deixe repousar por cerca de 1 h.(até dobrar de volume),coberta com pano.
Divida a massa em 2 pedaços e abra-os com o rolo.
Numa assadeira untada e enfarinhada,estenda uma das partes da massa,espalhe as salsichas com o molho de tomates e cubra com a outra parte da massa.
Pincele com a gema,polvilhe o queijo e leve ao forno para assar.
Sirva com mostarda,Catchup e o que mais gostar.
MAGIA- Pode variar o recheio.
Regina T. Giallucca
Email rgiallucca@yahoo.com.br
1 k de farinha de trigo (aproximadamente)-4 colhs. de açúcar-6 ovos(retirar e reservar 1 gema para pincelar)-4 colhs. de margarina-4 colhs. de maionese-100 g de fermento para pão-2 xícs de leite-sal a gosto-queijo parmesão ralado- 500 g de salsichas-molho de tomates o suficiente.
Dissolva o fermento com o açúcar,amassando com uma colher.Quando se tornar líqüido,junte os outros ingredientes (a farinha por último) misturando bem.Ponha a farinha aos poucos,até que a massa esteja macia,sem grudar nas mãos.Sove bem e deixe repousar por cerca de 1 h.(até dobrar de volume),coberta com pano.
Divida a massa em 2 pedaços e abra-os com o rolo.
Numa assadeira untada e enfarinhada,estenda uma das partes da massa,espalhe as salsichas com o molho de tomates e cubra com a outra parte da massa.
Pincele com a gema,polvilhe o queijo e leve ao forno para assar.
Sirva com mostarda,Catchup e o que mais gostar.
MAGIA- Pode variar o recheio.
Regina T. Giallucca
Email rgiallucca@yahoo.com.br
terça-feira, 16 de outubro de 2007
AUSÊNCIA
Com tantos afazeres na semana próxima passada,não tive tempo de postar minhas receitas,mas amanhã estarei de volta para mais uma receitinha prática e gostosa.
Não poderia deixar de lamentar a ausência de Ana,do blog da Mijoninha.Fiquei chocada e lamento profundamente o ocorrido.
Estamos,todos,somente passando até cumprir nossa missão.Portanto,façamos sempre o melhor,para crescermos espiritualmente.Se pensarmos que podemos fazer sempre o bem e o melhor,estaremos crescendo e resgatando o melhor para o cumprimento de nossa missão.
Fazer tudo o que gostamos é crescer de alguma forma.A dedicação para realizarmos algo requer paciência e amor,virtudes preciosas e raras atualmente.
Fazer bem feito é melhor,mesmo porque,fazer mal feito dá o mesmo trabalho e consome o mesmo tempo;apenas não há o amor e nem a paciência.
Até amanhã,se Deus quiser.
Regina T. Giallucca
Email rgiallucca@yahoo.com.br
Não poderia deixar de lamentar a ausência de Ana,do blog da Mijoninha.Fiquei chocada e lamento profundamente o ocorrido.
Estamos,todos,somente passando até cumprir nossa missão.Portanto,façamos sempre o melhor,para crescermos espiritualmente.Se pensarmos que podemos fazer sempre o bem e o melhor,estaremos crescendo e resgatando o melhor para o cumprimento de nossa missão.
Fazer tudo o que gostamos é crescer de alguma forma.A dedicação para realizarmos algo requer paciência e amor,virtudes preciosas e raras atualmente.
Fazer bem feito é melhor,mesmo porque,fazer mal feito dá o mesmo trabalho e consome o mesmo tempo;apenas não há o amor e nem a paciência.
Até amanhã,se Deus quiser.
Regina T. Giallucca
Email rgiallucca@yahoo.com.br
quinta-feira, 4 de outubro de 2007
PUDIM DE ABÓBORA COM ESPECIARIAS
Um jeito diferenciado de servir um doce de abóbora, em forma de pudim,leve e refrescante.
1 1/2 k de abóbora-1 xíc. de açúcar cristal-2 colhs. de manteiga-2 colhs. de farinha de trigo-4 ovos mal batidos-casca de 1 laranja ralada-1/2 colh.(chá)de canela em pó-1 pedaço pequeno de gengibre ralado- 1/2 l de leite- farinha de rosca para forrar a forma.
Descasque a abóbora,retire as sementes,corte-a em fatias finas e leve ao forno até a polpa ficar bem macia.Passe pela peneira.
Esquente bem o leite com o açúcar e junte,aos poucos,1 1/2 colh. de manteiga derretida e misturada com a farinha de trigo,mexendo bem até engrossar.
Retire do fogo,junte a abóbora,a canela,o gengibre,a casca de laranja,misture bem
e,quando o doce estiver morno,junte os ovos mal batidos,misturando muito bem.Unte
com a manteiga restante uma forma de buraco no meio,própria para pudim,polvilhe com farinha de rosca,despeje o doce e leve ao forno,em banho-maria,por aproximadamente,45'.Desenforme morno.
Sirva gelado
Regina T. Giallucca
Email rgiallucca@yahoo.com.br
1 1/2 k de abóbora-1 xíc. de açúcar cristal-2 colhs. de manteiga-2 colhs. de farinha de trigo-4 ovos mal batidos-casca de 1 laranja ralada-1/2 colh.(chá)de canela em pó-1 pedaço pequeno de gengibre ralado- 1/2 l de leite- farinha de rosca para forrar a forma.
Descasque a abóbora,retire as sementes,corte-a em fatias finas e leve ao forno até a polpa ficar bem macia.Passe pela peneira.
Esquente bem o leite com o açúcar e junte,aos poucos,1 1/2 colh. de manteiga derretida e misturada com a farinha de trigo,mexendo bem até engrossar.
Retire do fogo,junte a abóbora,a canela,o gengibre,a casca de laranja,misture bem
e,quando o doce estiver morno,junte os ovos mal batidos,misturando muito bem.Unte
com a manteiga restante uma forma de buraco no meio,própria para pudim,polvilhe com farinha de rosca,despeje o doce e leve ao forno,em banho-maria,por aproximadamente,45'.Desenforme morno.
Sirva gelado
Regina T. Giallucca
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