CACHORRO QUENTE DE FORNO

Próprio para o lanche,pode ser servido como prato único,acompanhado de salada.

1 k de farinha de trigo (aproximadamente)-4 colhs. de açúcar-6 ovos(retirar e reservar 1 gema para pincelar)-4 colhs. de margarina-4 colhs. de maionese-100 g de fermento para pão-2 xícs de leite-sal a gosto-queijo parmesão ralado- 500 g de salsichas-molho de tomates o suficiente.

Dissolva o fermento com o açúcar,amassando com uma colher.Quando se tornar líqüido,junte os outros ingredientes (a farinha por último) misturando bem.Ponha a farinha aos poucos,até que a massa esteja macia,sem grudar nas mãos.Sove bem e deixe repousar por cerca de 1 h.(até dobrar de volume),coberta com pano.

Divida a massa em 2 pedaços e abra-os com o rolo.
Numa assadeira untada e enfarinhada,estenda uma das partes da massa,espalhe as salsichas com o molho de tomates e cubra com a outra parte da massa.
Pincele com a gema,polvilhe o queijo e leve ao forno para assar.
Sirva com mostarda,Catchup e o que mais gostar.

MAGIA- Pode variar o recheio.

Regina T. Giallucca

Email rgiallucca@yahoo.com.br